Στον αλευρόμυλο η διαδικασία αφαίρεσης των κουκουτσιών από το σιτάρι λέγεται de-stone.Οι μεγάλες και μικρές πέτρες με διαφορετικά μεγέθη σωματιδίων από αυτές του σιταριού μπορούν να αφαιρεθούν με απλές μεθόδους κοσκίνισης, ενώ ορισμένες πέτρες που έχουν ίδιο μέγεθος με το σιτάρι απαιτούν εξειδικευμένο εξοπλισμό αφαίρεσης λίθων.
Το De-stoner μπορεί να χρησιμοποιηθεί χρησιμοποιώντας νερό ή αέρα ως μέσο.Η χρήση του νερού ως μέσου για την αφαίρεση λίθων θα μολύνει τους υδάτινους πόρους και έχει εφαρμοστεί σπάνια.Η μέθοδος αφαίρεσης πέτρας με χρήση αέρα ως μέσου ονομάζεται πέτρα ξηρής μεθόδου.Η ξηρή μέθοδος χρησιμοποιείται σήμερα ευρέως σε αλευρόμυλους και ο κύριος εξοπλισμός της είναι η μηχανή αφαίρεσης πετρών.
Το Destoner χρησιμοποιεί κυρίως τη διαφορά στην ταχύτητα αιώρησης του σιταριού και των λίθων στον αέρα για να αφαιρέσει τις πέτρες και ο κύριος μηχανισμός εργασίας είναι η επιφάνεια κόσκινου της πέτρας.Κατά τη διάρκεια της εργασίας, το εργαλείο αφαίρεσης πέτρας δονείται προς μια συγκεκριμένη κατεύθυνση και εισάγει μια ανερχόμενη διεισδυτική ροή αέρα, η οποία καλύπτεται από τη διαφορά στην ταχύτητα ανάρτησης του σίτου και των λίθων.
Διαδικασία επιλογής σε αλευρόμυλο σίτου
Στη διαδικασία καθαρισμού του αλευρόμυλου σίτου, η διαλογή ακαθαρσιών που δεν διαφέρουν από το σιτάρι στις πρώτες ύλες λόγω της διαφοράς στο μήκος ή το σχήμα κόκκου ονομάζεται επιλογή.Οι ακαθαρσίες που πρέπει να αφαιρεθούν από τον επιλεγμένο εξοπλισμό είναι συνήθως κριθάρι, βρώμη, φουντούκια και λάσπη.Μεταξύ αυτών των ακαθαρσιών, το κριθάρι και τα φουντούκια είναι βρώσιμα, αλλά η στάχτη, το χρώμα και η γεύση τους έχουν δυσμενή επίδραση στο προϊόν.Επομένως, όταν το προϊόν είναι αλεύρι υψηλότερης ποιότητας, είναι απαραίτητο να ορίσετε μια επιλογή στη διαδικασία καθαρισμού.
Επειδή το μέγεθος των σωματιδίων και η ταχύτητα εναιώρησης τέτοιων ακαθαρσιών είναι παρόμοια με εκείνα του σιταριού, είναι δύσκολο να αφαιρεθούν με κόσκινο, αφαίρεση λίθων κ.λπ. Επομένως, η επιλογή είναι ένα σημαντικό μέσο για τον καθαρισμό ορισμένων ακαθαρσιών.Ο συνήθως χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός επιλογής περιλαμβάνει μια μηχανή με εσοχή κυλίνδρου και μια μηχανή επιλογής σπειροειδών.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-10-2021